Addresse
145 TER RUE ARCHAMBAUD 97410 Saint-Pierre (La Réunion)
Heures d'ouvertures
Lundi à Samedi
9H - 18H30
Dimanche
Fermé
La farine de coco est donc très riche en fibres.
Comme c’est une farine de « fruit », la farine de coco est vraiment intéressante pour cuisiner des préparations sans céréales, et elle est bien sûr naturellement sans gluten !
Crue : on l’ajoute directement à un smoothie, une compote, un yaourt, lait végétal, une soupe, et du coup on garde intact ses nutriments.
En pâtisserie : utilisée seule en remplacement de la farine, elle est difficile à travailler. Très absorbante il faut la doser avec parcimonie. En revanche, en association avec d’autres farines, elle enrichie de sa saveur et ses bienfaits toutes les recettes de desserts. On peut ainsi la mélanger à raison de 10 à 20% du poids total de la farine.
Gem la Vie est née d'une envie d'un frère et d'une sœur Catherine et Didier, de partager leur amour pour le Bio, l'alimentation saine et respectueuse de l'environnement. L'aventure commence en septembre 2005 par un petit magasin en centre ville de Saint-Pierre.
Gem la Vie est une petite entreprise Réunionnaise qui à cœur de faire découvrir au plus grand nombre les produits Bio locaux.
Ainsi elle a été la première à proposer des fruits et légumes Bio certifiés dans ses magasins. Ce qui n'est pas une mince affaire, vue la faible production locale.
Tous les produits Bio locaux sont bienvenus et mis en avant même si nous sommes obligés d'importer ce qui n'est pas disponible localement.
Nous sommes aujourd'hui la première boutique de vente en ligne de produits Bio Réunionnaise, merci à vous chers clients de continuer à nous accompagner dans cette belle aventure.
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